La Tourelle
C'est le plus petit, mais aussi le plus moelleux de nos fromages moelleux! Même à deux en tête à tête, ce petit fromage fait rarement la journée! Lors de l'affinage, le coeur du fromage reste ferme, une délicate peau se forme à l'exterieur, et entre les deux? C'est crémeux et coulant à merveille! 4,50 € le nature 5,05 € le cendré Poids approximatif au démoulage: 200 g. Au fur à mesure de l'affinage, le poids diminue légèrement.
