Le Cercle

Un petit fromage rond, tout simple moulé à la louche avec amour et qui ne manquera pas de vous surprendre! Jeune, c'est un frais très tendre, plus affiné, il devient sec et puissant.
3,30 € l'unité en frais, 3,55 € l'unité affiné ;
Poids approximatif au démoulage: 180 g. Au fur à mesure de l'affinage, le poids diminue pendant que le charactère augmente!