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Nos viandes
chevreau

Chevreau de lait

Chaque année, nos chèvres mèttent bas d'environ 2 chevreaux chaqu-une. Bien que nous en gardions un certain nombre pour renouveler notre troupeau, le reste sont engraissés pour vos tables! Les chevreaux sont élevés en petits groupes dans des parcs bein paillés, et nourris directement de lait de notre troupeau.
La viande de chevreau, traditionellement dégustée à Paques, vous régalera aussi tout au long de l'année. En rôti, daube ou en grillades l'été, cette viande super tendre se se prète à toutes vos fantaisies culénaires! Les chevreaux sont vendus à l'unité ou par moité, plusieurs découpes sont possible, à discuter lors de la commande. Disponible de Mars à Juillet.
15,50 €/kg.